Muffins à la citrouille et aux épices d’automne!

Muffins

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Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte, la bicarbonate de soupe et les épices ensemble.

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Dans un deuxième bol, mélanger la purée de citrouille, la crème sure, les sucres, le beurre, l’huile et la vanille ensemble.

Ajouter le ingrédients liquide aux ingrédients secs et mélanger pour humecter les ingrédients. Il peut rester des mottons, c’est pas grave! Brasse le moins possible!

Avec un batteur ou une mixette, fouetter le fromage. Ajouter la vanille et le sucre en poudre et bien fouetter.

Avec la grosse cuillère portionneuse, remplir le moule à muffins en silicone. La grosse cuillère remplira environ la moitié de la cavité.

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Avec la grosse cuillère portionneuse, remplir le moule à muffins en silicone. La grosse cuillère remplira environ la moitié de la cavité.

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Ensuite…. 2 options s’offrent à toi!

1- Pour les fans de gâteau au fromage : Avant la cuisson, ajoute immédiatement 1 grosse cuillère à soupe du mélange au fromage à la crème sur le dessus de chaque muffin et à l’aide d’un cure dent, mélanger légèrement le fromage au mélange à muffins. Pas trop !!! Envoyer au frou à 350F de 20 à 25 minutes. L’effet ressemblera à un gâteau au fromage dans le muffin.

2- Pour les fans de glaçage au fromage, faites cuire les muffins de 20-25 minutes à 350F au four et laisser refroidir. Une fois refroidi, remplir une poche à douille du mélange au fromage. Mettre un embout pointu et l’insérer à l’intérieur du muffin. Appuyer sur la poche pour remplir le muffin de garniture au fromage.

BON APPÉTIT

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Muffins à la citrouille et aux épices d’automne!